Page 27 - Gräfrather-Wagenburg
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WILD- ODER HAUSSCHWEINGRILL
Ein weiteres Meisterstück! Basierend auf einer
mittelalterlichen Zunft wurde dieser Grill entwickelt.
Mit reinem Buchenholz an offener Flamme gebraten,
erhält das Fleisch ein besonderes Aroma.
Wir grillen Wildschwein oder
Bio-zertifiziertes Bentheimer Landschwein
mit einem Gewicht bis zu 180 kg.
Personal für das Grillen
von 2 Schweinen:
3 Köche
4 Servicekräfte an der Ausgabe
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